About us

イタリア料理と日本料理を骨格とした調理法に、旬の食材に独自のクリエーションと二十四節季をモチーフに取り入れた月替わりの献立と、フランス・イタリア産を中心としたワインと珠玉の品揃えの日本酒、クラフトビールなどの「醸造酒」とのマリアージュをお楽しみください。

髙山　直一 Naokazu Takayama
「リストランテ　カノビアーノ本店」や代官山「リストランテASO」で研鑽を積んだ後、東京・京都のリストランテやアロマフレスカグループの料理長を歴任し、2018年より同店オープンに伴いシェフに就任。

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１か月先の同日までのご予約を承っております。なお、ご来店ご希望日の1か月前が定休日の場合、定休日の翌日営業からご予約を承ります。

おまかせコースのご用意をさせて頂くため、ご予約の際はアレルギーやお苦手な食材をお伺いしております。

ご予約は１２歳以上のお客様とさせて頂いております。（貸し切りは除く)

過度にカジュアルな服装はご遠慮頂いておりますのでご了承ください。

ご予約の数日前、ご予約の確認のお電話をさせて頂いております。

キャンセル・減員につきましてはキャンセル料を頂いておりますのでご了承くださいませ。

前日・・・コース金額の50％　当日・・・コース金額の100％

ご予約の人数変更は前日までにお知らせ下さいませ。（前日が定休日の場合はその前日にご連絡下さい）

※ポリシーに同意頂ける場合のみご予約下さい

平日 18:30～ 19:30～ 20:30～

土・日･祝日 18:00～ 19:00～ 20:00～

各時間、一斉スタートとさせて頂いております。確実に御来店頂ける御時間での御予約をお願いしております。当日は、御予約時間の10分前までに御来店下さい。

御食事は3時間程度を予定しております。御時間の御都合がある場合は事前に御相談下さい。

共に働ける方と出会いたいと思っております。ご連絡はinfo@hare-tokyo.jpにお願いいたします。